CROQUETAS DE BACALAO
Ingredientes:
1 libra de bacacalo desalado y cocido
2 porciones de bechamel
gruesa
1 cebolla picadita
3 cdtas. de pimiento
picadito
huevos batidos
Migas de pan
Aceite para freír
Preparación:
1- Desmenuce bien el bacalao, mezcle con la bechamel,
la cebolla y ajíes.
2- Forme las croquetas, pase por pan, luego por huevo
y pan
3- Fría en abundante aceite caliente
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